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河北衡水91%小餐飲經(jīng)營(yíng)戶達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)間:2021年09月14日    熱線:0311-85290821   來(lái)源:中新網(wǎng)河北

  中新網(wǎng)河北新聞9月14日電 (崔志平 王鵬)河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)馬增利在衡水市政府新聞辦14日召開的新聞發(fā)布會(huì)上表示,截至目前,全市94.6%持證餐飲服務(wù)單位和91%小餐飲經(jīng)營(yíng)戶達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)。

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。 王鵬 攝
新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。 王鵬 攝

  據(jù)介紹,今年以來(lái),衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作,嚴(yán)厲打擊食品違法行為,有效保障該市食品安全持續(xù)穩(wěn)中向好的良好形勢(shì)。

  “今年以來(lái),衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局不斷強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任,注重加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制,推動(dòng)全市294家食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實(shí)食品安全自查報(bào)告制度,自查報(bào)告率100%!瘪R增利說(shuō),全市294家食品生產(chǎn)企業(yè)和4583家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已全部錄入追溯體系平臺(tái),完成率100%。

  馬增利稱,目前,衡水市2家大型食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)納入追溯體系建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)名單,146戶入場(chǎng)銷售者全部登陸注冊(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售信息追溯系統(tǒng)。并持續(xù)開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng),推進(jìn)食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,全市已完成94.45%的銷售類食品經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。

  馬增利表示,今年以來(lái),衡水市實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管,筑牢食品安全防線,開展了餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng),督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全管理制度,截至目前,全市94.6%持證餐飲服務(wù)單位和91%小餐飲經(jīng)營(yíng)戶達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)。(完)

編輯:【郝燁】
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