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河北高陽:建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工體系賦能鄉(xiāng)村振興

時間:2022年10月09日    熱線:0311-85290821   來源:中新網(wǎng)河北
圖為自動包子機加工車間。 沈齊 攝

  中新網(wǎng)河北新聞10月9日電 (徐巧明 沈齊)10月8日,在河北省高陽縣匠領云櫥中央大廚房的食品加工車間里,幾十臺現(xiàn)代化餐飲加工設備正按流水線方式洗菜、配菜、炒菜、蒸飯。

圖為自動包子機做出的包子。 沈齊 攝
圖為自動包子機做出的包子。 沈齊 攝

  據(jù)匠領云櫥中央大廚房經(jīng)理任新樂介紹,該中央大廚房年加工凈菜100萬噸,可同時為25000人供餐,并帶動200戶農(nóng)民從事農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、銷售行業(yè),年產(chǎn)值1.5億元。

圖為工人加工配菜。 沈齊 sh
圖為工人加工配菜。 沈齊 攝

  任新樂稱,為保障食物品質,為消費者提供安全、營養(yǎng)、口味統(tǒng)一的營養(yǎng)餐,所有食材從源頭采摘、規(guī)模化采購、批次檢測、食材留樣溯源。

廚師用自動翻轉炒鍋加工菜品。 沈齊 攝
廚師用自動翻轉炒鍋加工菜品。  沈齊 攝

  近年來,高陽縣依托京雄保區(qū)位優(yōu)勢,延伸農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈,大力發(fā)展黃蜀葵農(nóng)產(chǎn)加工、麻山藥冷鏈存儲、中央大廚房加工配送產(chǎn)業(yè),建設中央大廚房、預制菜、農(nóng)產(chǎn)品加工直播基地,不斷推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉型升級,形成了從原材料供應、產(chǎn)品研發(fā)加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,建立了集農(nóng)產(chǎn)品種植、食品深加工、物流配送于一體的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工體系,帶動全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質增效。(完)

編輯:【梁周杰】
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