中新網(wǎng)河北新聞4月12日電 (俱凝搏 張潔)4月10日,河北省石家莊市鹿泉區(qū)谷家峪村田間地頭一派采摘香椿的熱鬧景象,來自各地的游客、香椿美食愛好者、民間藝術(shù)隊(duì)和當(dāng)?shù)氐娜罕娤嗑墼诠燃矣澹餐娮C“鹿泉區(qū)第一屆特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)——谷家峪香椿節(jié)”開幕,與當(dāng)?shù)叵愦晦r(nóng)戶一起采摘鮮嫩的香椿,享受勞動(dòng)的樂趣,品嘗春天的味道。
香椿被稱為“樹上蔬菜”,它的芽和嫩葉是上等蔬菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值,可謂“亦樹亦菜獨(dú)品香”。香椿芽在清明前開始采摘,采收期為兩個(gè)月,現(xiàn)在正是品食香椿的最佳季節(jié)。
谷家峪村三面環(huán)山,晝夜溫差大,土質(zhì)肥沃,為香椿生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。而且谷家峪村香椿種植歷史悠久,自明朝建村就開始種植香椿,曾是御用貢品。古代文人墨客尋“抱犢椿”,早有詩(shī)句贊美:“抱犢山下有故鄉(xiāng),唇顏閨秀博人愛,皇宮寺僧高價(jià)償!笨梢娫诠糯,香椿就是很珍貴的名菜了。
走進(jìn)谷家峪村的田間地頭,成片的香椿樹發(fā)出了嫩芽,一簇簇透著生機(jī)。清新的香椿味兒撲鼻而來。村民張秀蘭種了3畝的香椿樹,眼下正是萬物生長(zhǎng)的季節(jié),而田地里的香椿長(zhǎng)勢(shì)也很喜人。張秀蘭說,今年的香椿,第一茬賣到20元一斤,現(xiàn)在過了半個(gè)月了,一天一個(gè)價(jià)。目前,商販到村里來收,每斤在七八塊錢。而估算起今年的收入,張秀蘭就有點(diǎn)“保守”了,“收不了多少錢,大幾千塊錢吧!
游客樊先生一家從市區(qū)自駕來采摘椿芽,不到半小時(shí)一家三口就摘滿了兩大袋。樊先生說:“我們一家人都喜歡椿芽的味道,煎雞蛋餅、炸椿芽、椿芽拌面,做法太多了,好吃又有營(yíng)養(yǎng),谷家峪的香椿更是好吃,今晚打算吃香椿餡餃子!睋(jù)了解,谷家峪村香椿種植歷史悠久,自明朝建村就開始種植香椿,曾是御用貢品。近年來,谷家峪村為了充分發(fā)揮香椿這個(gè)特色優(yōu)勢(shì),廣泛發(fā)動(dòng)群眾,形成了近5000畝的規(guī);N植。目前,已有兩家香椿種植合作社,除香椿成熟季的采摘和旅游外,還大力挖掘深加工的產(chǎn)品,包括香椿醬、速凍香椿、脫水香椿、香椿面、香椿蛋花湯等,這些產(chǎn)品現(xiàn)已占領(lǐng)了省會(huì)市場(chǎng),遠(yuǎn)銷京津。
據(jù)介紹,舉辦谷家峪香椿節(jié),打造休閑觀光采摘農(nóng)業(yè),是鹿泉深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要載體,是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)村集體收入倍增的重要舉措,對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。近年來,鹿泉區(qū)依托區(qū)位和生態(tài)優(yōu)勢(shì),認(rèn)真踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,致力于打造美麗“省會(huì)西花園”,建設(shè)了西部長(zhǎng)青、龍泉古鎮(zhèn)、土門驛道小鎮(zhèn)等一批休閑旅游項(xiàng)目,以及勤耕沃豐、瑞穗豐等一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,培育了谷家峪香椿、響當(dāng)當(dāng)蘋果、溪山棠草莓、紫藤葡萄、毛驢車果蔬等一批特色農(nóng)業(yè)品牌,探索出一條以秀美村莊為依托、有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)為載體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的富民興農(nóng)新道路。(完)
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