云頂滑雪公園做足準備迎初試

　　云頂滑雪公園做足準備迎初試

　　眼下，國際雪聯(lián)單板滑雪和自由式滑雪障礙追逐世界杯正在北京冬奧會的雪上場館——云頂滑雪公園如火如荼地進行著。這是北京冬奧會張家口賽區(qū)舉行的首場國際測試賽。為此，云頂滑雪公園的場館運行團隊已經(jīng)做好了準備。

　　最愛是餃子

　　常言道，眾口難調，11月25日至28日，在張家口云頂滑雪公園舉行的國際雪聯(lián)單板滑雪和自由式滑雪障礙追逐世界杯，卻在餐飲服務方面讓參賽的19個國家的運動員豎起了大拇指。

　　賽事組委會針對運動員用餐時間不固定的特點，建立了“點對點”的溝通機制，除了保障他們能在賽后最短時間內就餐外，還接受用餐需求的反饋�！凹饶芴檬常�也可以帶餐包走，我們安排了足夠的人力和食材，隨時做好了保障的準備�！睆埣铱谑猩虅站志珠L治秀芳說，“11月22日運動員報到當天，酒店的自助餐開到7小時以上，就是為了讓每一批報到的運動員都能吃到熱餐�！�

　　為了保障近200名參賽運動員的就餐差異，云頂賽區(qū)遵循國際慣例，充分尊重運動員的民族習俗和宗教習慣，兼顧營養(yǎng)需求，在滿足西餐、清真、素餐等特殊需求基礎上，增加特色中餐，實行“中西合璧”的模式。不過，許多外國運動員最想吃的還是中國的餃子。“餃子可以說是這次比賽最受國外運動員青睞的食物�！敝涡惴颊f。而針對參賽的國際技術官員及工作人員，云頂賽區(qū)也采用了同樣的餐飲保障模式。在11月23日至25日期間，賽事的4個駐地酒店已經(jīng)共計供餐30299人次，得到了賽事參與人員的良好反饋。

　　而在防疫方面，所有賽事餐飲和服務保障人員保證100%接種疫苗，賽區(qū)則在倉儲物流配送、前置周轉倉、餐飲原材料集采、餐飲原材料應急處置、餐廳服務場所、就餐人員防護、餐廚垃圾清廢等各個環(huán)節(jié)逐一明確防疫責任人，細化防疫要求。

　　最怕是強風

　　對于云頂滑雪公園來說，這里的自然條件對賽事威脅最大、影響最強的是強風�！案鶕�(jù)我掌握的情況，這里冬季較強的風速能夠達到每秒十幾米�！痹祈敾�雪公園相關負責人陳榮欽說。由于強風勁吹，去年云頂滑雪公園測到了低于零下40攝氏度的氣溫，寒冷可謂堪比北極。除了低溫外，強風還對臨時建筑物的安全帶來了巨大的威脅。云頂滑雪公園有90%的奧運場館功能是通過搭建臨時設施來實現(xiàn)的，臨時建筑物的建設量達到了2.6萬平方米。為了使這些臨時建筑在強風下能夠抵御低溫確保穩(wěn)固，云頂滑雪公園場館運行團隊在選擇臨時建筑物的種類時選擇了箱式房。陳榮欽說，“雖然是鋼結構，但是它有保溫層，防寒保暖和穩(wěn)固性能夠兼顧，不僅賽后可以繼續(xù)使用很多年，而且還可以拆走在其它地方重建�！�

　　此外為了防風，在云頂滑雪公園尚未造雪的自由式滑雪空中技巧場地的迎風面一側，沿著山勢矗立著若干個形似塔吊基座的鋼結構建筑，它們彼此之間由鋼索和繩索相連，而在鋼結構建筑的內部，收納著巨大的防風網(wǎng)。這里的防風網(wǎng)是我們中國河北的科研團隊研發(fā)的。經(jīng)過國際雪聯(lián)的質量檢測，該套系統(tǒng)完全達到了要求。 (本報崇禮電)記者 李遠飛 鄧方佳