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(新春走基層)花饃添年味 生肖鬧新春:秦皇島寶媽巧手蒸“新年兔”花饃

時間:2023年01月13日    熱線:0311-85290821   來源:中國新聞網(wǎng)


圖為蘇維娜正在制作“新年兔”花饃!鳌z

圖為蘇維娜正在制作“新年兔”花饃! 攝

圖為蘇維娜做好的花饃!⌒芎粕 攝

圖為蘇維娜制作的“發(fā)財兔”和“醒獅兔”花饃! 攝

  1月12日,河北秦皇島市民蘇維娜正在制作“新年兔”花饃。蘇維娜是一名寶媽,自2015年自學(xué)花饃制作開始,每逢佳節(jié)都會蒸各種花饃分享給親朋好友。2022年,她曾以“冰墩墩”和“雪容融”為原型,用南瓜、菠菜、牛奶、蝶豆花、甜菜根等食材,蒸出顏值與美味兼具的軟萌“冰墩墩”和“雪容融”花饃。

  蘇維娜稱,在以面食為主的北方沿海地區(qū),過年蒸饅頭、蒸花饃是很多家庭延續(xù)的過年習(xí)俗,每當(dāng)打開熱氣騰騰的蒸鍋,花饃就會帶著濃濃的年味兒,為新一年增添喜氣。(文/李洋 圖/劉楓 熊浩森)

編輯:【吳金銘】
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