【解說(shuō)】在石家莊餐飲堂食按下暫停鍵40余天后,2月22日,石家莊市餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食。隨著農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)臨近,石家莊餐飲業(yè)能否迎來(lái)春節(jié)后第一波訂單高峰。2月24日,記者走訪了石家莊幾家開(kāi)放堂食的餐飲企業(yè)。在一家餐飲店記者了解到,顧客就餐需經(jīng)過(guò)測(cè)溫、登記個(gè)人信息和掃描健康碼。餐飲店在營(yíng)業(yè)期間,每天進(jìn)行不少于6次消殺。
【同期】石家莊孫掌勺魚(yú)頭泡餅懷特店店長(zhǎng) 于立猛
我們是22日就正式恢復(fù)堂食,我們恢復(fù)堂食前提是有一些相關(guān)的規(guī)定,你比如說(shuō),我們到店的顧客,我們必須是一人一測(cè)溫,一人一消毒,一人一登記,然后到包間和散臺(tái)這塊,散臺(tái)必須隔上一桌坐一桌,也就是一米以上的距離,然后包間這塊我們還是說(shuō)(不超過(guò))50%的上座率,也就是10個(gè)人的包房,我們只坐5個(gè)人。
【解說(shuō)】于立猛介紹,隨著正月十五元宵節(jié)的臨近,打電話來(lái)訂餐的客人逐步增多。
【同期】石家莊孫掌勺魚(yú)頭泡餅懷特店店長(zhǎng) 于立猛
元宵節(jié)也是(恢復(fù)堂食后)第一個(gè)節(jié)日,目前我們這的訂單還是不錯(cuò)的,你比如說(shuō)我們現(xiàn)在是58個(gè)包房,現(xiàn)在已經(jīng)訂出將近40間,就是今年第一個(gè)節(jié)日,肯定是大家都想聚一聚,家里人或者朋友(聚一下)。
【解說(shuō)】在另一家餐飲店記者看到,工作人員正對(duì)顧客進(jìn)行測(cè)溫、查看健康碼。據(jù)該店總經(jīng)理李愛(ài)旗介紹,自22日堂食恢復(fù)以后,該店的上座率不斷提高 。隨著元宵節(jié)的來(lái)臨,該店訂單也增加了不少,目前對(duì)外開(kāi)放的包間大部分已被預(yù)訂。
【同期】石家莊光明漁港裕東店總經(jīng)理 李愛(ài)旗
目前我們的預(yù)訂量隨著(正月)十五的臨近,桌數(shù)不斷地在增加,到現(xiàn)在全加起來(lái)已經(jīng)訂了大概30桌左右了,我們大概(有)一千人以上的接待能力,根據(jù)政府的要求,(我們)只能接待五百人左右,所以我們預(yù)估在元宵佳節(jié)(期間),(餐飲)市場(chǎng)是回暖的,是有一個(gè)小幅(度)的一個(gè)消費(fèi)高潮。
諶詩(shī)雨 艾廣德石家莊報(bào)道
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