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石家莊藁城區(qū):“小月餅”帶動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”

時(shí)間:2022年09月07日    熱線:0311-85290821   來源:中新網(wǎng)河北

  石家莊市藁城區(qū)九門回族鄉(xiāng)黃莊村從上世紀(jì)六七十年代開始就有做月餅的傳統(tǒng),是有名的“月餅村”。中秋佳節(jié)臨近,黃莊村各月餅商家加緊趕制月餅,供應(yīng)節(jié)日市場,隨著傳統(tǒng)月餅工藝受到市場青睞,黃莊月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越好,年產(chǎn)值可達(dá)4000-5000萬元。

  【同期聲】品月齋食品有限公司總經(jīng)理 李建輝

  我們酥御園月餅純手工制作,皮薄餡大,產(chǎn)量每天大概6-7噸,銷售渠道全國各地都有,線上線下各大商超,黃莊月餅?zāi)矫鴣碣I的也不少。

  近年來,當(dāng)?shù)貙υ嘛灝a(chǎn)業(yè)加大了扶持和監(jiān)管力度,各企業(yè)也在不斷創(chuàng)新,讓月餅在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又增添新特色,力爭給消費(fèi)者提供放心、美味的月餅,F(xiàn)在,黃莊月餅通過線上線下渠道銷往全國各地,通過打造品牌促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),帶動(dòng)村民增收致富,讓“黃莊月餅”成為一張?zhí)厣?/p>

  【同期聲】藁城區(qū)黃莊村黨支部副書記 田亞峰

  黃莊村現(xiàn)有月餅生產(chǎn)廠家40多家,主要以酥皮、蛋糕皮和白蕓豆皮為主,共有20多個(gè)餡料品種,日產(chǎn)可達(dá)50-60噸,生產(chǎn)季可帶動(dòng)附近近千人就業(yè),黃莊月餅已成為黃莊村的新名片。(王儉 鄭美悅)


編輯:【吳金銘】
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