今年78歲的邯鄲市復興區(qū)六二社區(qū)居民趙春蓮,祖籍是陜西人,從小學習花饃制作,小小的面團在她的手中,不一會兒的功夫,造型多變的花饃就呈現(xiàn)在眼前。
花饃是漢族民間面塑品,也稱“面花”,因花式各樣而命名為花饃;x以小麥粉為主要原料,再加上豆子、棗、米類、胡椒等輔料;制作工具為很普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。
【同期】邯鄲市復興區(qū)六二社區(qū)花饃手藝人 趙春蓮
我是陜西人,小時候看見家里人逢年過節(jié)做饃花,自然而然的學會了這門手藝,平時在家就喜歡做饃,制作各種式樣的花饃,希望更多的年輕人喜歡這傳統(tǒng)的手藝,把這項技藝傳承下去。
花饃的花飾內(nèi)涵豐富、色彩鮮艷,造型千姿百態(tài)。表達對長輩的祝福和對美好生活的憧憬。(王天譯 王洪超 劉沛宇)
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