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秦皇島舌尖上的非遺:山海關(guān)渾鍋里的團圓滋味

時間:2022年12月23日    熱線:0311-85290821   來源:中新網(wǎng)河北

  中新網(wǎng)河北新聞12月23日電(朱紹陽)山海關(guān)渾鍋作為秦皇島市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為了山海關(guān)的味覺代表。作為秦皇島市美食之一,其制作選材講究。東北酸菜打底,加入高湯將海鮮、五花肉、排骨、肉丸子、燜子、凍豆腐等食材一起燉煮。當(dāng)熱氣騰騰的渾鍋端上餐桌,葷香飄散,美味可口,一家人圍坐一起,大快朵頤,其樂融融。(完)

編輯:【吳金銘】
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