仲夏時(shí)節(jié),河北省石家莊市欒城區(qū)一家酒廠里,技術(shù)人員正在挑選制做羊羔美酒的羊肉、雪花梨等材料。
羊羔酒,又稱羊羔美酒、羔兒酒或羊酒,起源于漢魏,興盛于唐宋,元時(shí)暢銷海外,羊羔酒“色澤白瑩,入口綿甘”如羊羔之味甘色美,故名之。河北省石家莊市欒城區(qū)味道府酒廠傳承古代技藝,依據(jù)《本草綱目》古方,融合現(xiàn)代科技,選用黍米、羊肉、雪花梨、杏仁等多種原料,經(jīng)過(guò)蒸、煮、攪拌、糖化、發(fā)酵、陳貯等二十道工序釀造而成。2009年,羊羔美酒釀造技藝被評(píng)為石家莊市市級(jí)非遺項(xiàng)目。(文/俱凝搏 圖/王明發(fā))
本地新聞: |
河北新聞網(wǎng)
河北網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)
長(zhǎng)城網(wǎng)
河北共產(chǎn)黨員網(wǎng)
河青新聞網(wǎng)
石家莊新聞網(wǎng)
|
國(guó)內(nèi)網(wǎng)站: | 中新網(wǎng) | 人民網(wǎng) | 新華網(wǎng) | 中國(guó)網(wǎng) | 光明網(wǎng) | 中國(guó)日?qǐng)?bào) | 國(guó)際在線 | 中經(jīng)網(wǎng) | 中青網(wǎng) | 央廣網(wǎng) |
中新社分社: | 安徽|北京|重慶|福建|甘肅|貴州|廣東|廣西|海南|河北|河南|湖北|湖南|黑龍江|江蘇|江西|吉林|遼寧|內(nèi)蒙古|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|香港|新疆|兵團(tuán)|云南|浙江 |
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責(zé)任。
[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)] [京ICP證040655號(hào)] [京公網(wǎng)安備:110102003042] [京ICP備05004340號(hào)-1]