“千年藥都”河北安國 全力打造“健康之都”

傳承本草智慧 做大做強大康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

“千年藥都”河北安國 全力打造“健康之都”

　　河北保定安國市，古稱祁州，其藥業(yè)歷史悠久，有“千年藥都”之稱。近年來，在健康理念深入人心、大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃興起的時代背景下，安國市大力發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)，全面構(gòu)建具有國際影響力的現(xiàn)代化中醫(yī)藥之都。

　　安國藥膳 舌尖上的本草智慧

　　安國藥業(yè)源于宋，盛于明清，至今已逾千年。在悠久的藥業(yè)歷史文化熏陶下，安國人民很早就懂得“藥物養(yǎng)生”“醫(yī)食同源”的道理，藥膳及健康食品產(chǎn)業(yè)在安國具有先天的優(yōu)勢和堅實的發(fā)展基礎。

　　安國藥膳巧妙地將中藥材融入日常飲食之中，通過煎、炒、烹、炸、蒸、煮、煨、燉等多樣的烹飪手法，制作成有滋補營養(yǎng)、防病祛病、強身健體功效的特殊膳食，深受當?shù)匕傩张c游客的喜愛。安國藥膳先后被列入保定市級、河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。

　　走進安國市祁膳坊藥膳館，古樸典雅的裝修風格給人一種寧靜祥和的感覺。這里的藥膳并非簡單地將藥材與食材相加，而是由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學知識，經(jīng)過反復研究和實踐，精心調(diào)配而成。每一道藥膳都有著獨特的配方和功效，既美味可口，又能起到養(yǎng)生保健的作用。

　　“春生夏長、秋收冬藏，春天是萬物復蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié)，人體的新陳代謝也逐漸旺盛。按照傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念，春季飲食應注重養(yǎng)護陽氣、滋養(yǎng)肝臟、健脾和胃�！卑矅�市祁膳坊藥膳館負責人劉朋說。

　　據(jù)劉朋介紹，該藥膳館秉持著“藥食同源”的理念，致力于將中藥材與日常食材巧妙搭配，讓人們在享受美味的同時收獲健康。其推出的四季菜譜，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單，在春季菜譜中，新加入了香椿苗、豌豆苗、綠豆苗等芽苗菜，可讓人體快速適應春天的氣候變化，預防春季常見疾病，提高身體免疫力。

　　2023年，“安國藥膳”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，安國市精心謀劃實施“六個一”戰(zhàn)略，大力推進健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該市共有“藥食同源”生產(chǎn)企業(yè)76家，年產(chǎn)值達6.8億元人民幣。其中，5家為具備生產(chǎn)保健食品資質(zhì)的企業(yè)，占保定市、河北省同類企業(yè)數(shù)量的45%、7%，居全省各縣首位，年產(chǎn)值約5億元，研發(fā)即食燕窩、酒黃精、阿膠珠、當歸羊肉、枸杞原漿等400多種健康食品；71家普通“藥食同源”食品企業(yè)，主要生產(chǎn)代用茶、固體飲料、方便食品、壓片糖果等300余種產(chǎn)品。

　　健康產(chǎn)業(yè) 蓬勃發(fā)展的新引擎

　　聚焦全域全齡，做強大健康產(chǎn)業(yè)園，安國市憑借其深厚的中藥產(chǎn)業(yè)根基，正積極向大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域拓展，煥發(fā)出全新活力。

　　安國現(xiàn)代中藥工業(yè)園區(qū)堅持“2＋1”產(chǎn)業(yè)定位，聚集了北京同仁堂、漳州片仔癀、國藥樂仁堂等159家知名企業(yè)，其中，規(guī)上企業(yè)75家，為健康食品企業(yè)集聚發(fā)展提供保障。

　　安國市鼓勵引導健康食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強，先后制定出臺了《安國市鼓勵支持發(fā)展藥膳餐飲企業(yè)的獎補辦法(試行)》《安國市中醫(yī)藥發(fā)展“十四五”規(guī)劃》等一系列政策文件，培育了一批規(guī)模大、發(fā)展快、帶動力強的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，有效提升健康食品產(chǎn)業(yè)核心競爭力。目前，該市擁有健康食品研發(fā)和加工領(lǐng)軍企業(yè)5家，其中，藥都嚴選健康產(chǎn)業(yè)集團(安國)有限公司自主研發(fā)并推出了100余種藥食同源產(chǎn)品，涵蓋了“茶”“湯”“羹”“膳”食療養(yǎng)生藥膳系列品類，積極引領(lǐng)全國上百家藥食同源生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，共同推動行業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　2024年，安國市高標準建設了總投資3.5億元、占地100畝的健康食品產(chǎn)業(yè)園和倉儲物流園，目前全面啟動招商、招租。健康食品產(chǎn)業(yè)園已有8家藥膳及功能食品生產(chǎn)加工企業(yè)入駐，著力打造北方最大的康養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)集群。安國大健康產(chǎn)業(yè)正成為推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的新引擎。

　　康養(yǎng)旅游 身心的雙重滋養(yǎng)

　　近年來，安國將中醫(yī)藥文化與旅游深度融合，全力打造康養(yǎng)旅游模式，為游客帶來獨特的康養(yǎng)體驗。在這里，游客不僅能欣賞到美麗的自然風光，還能深入了解中醫(yī)藥文化，感受傳統(tǒng)中醫(yī)的魅力，讓身心得到全方位的滋養(yǎng)。

　　藥王廟是安國康養(yǎng)旅游的重要景點之一。這座始建于東漢，北宋拓址，明清擴建的廟宇，是中國目前規(guī)模最大的紀念歷史醫(yī)圣的廟宇古建筑群體，廟內(nèi)祭祀著漢光武帝劉秀部下二十八宿將之一邳彤。門外高達24米的鐵鑄旗桿，每根重約3萬斤，上鑄“鐵樹雙旗光射斗；神庥普蔭德參天”的對聯(lián)，懸掛的風鈴隨風作響，增添了幾分悠遠肅穆之感。走進藥王廟，仿佛穿越時空，與歷史對話，感受著古人對中醫(yī)藥的尊崇與敬畏。

　　安國現(xiàn)代中藥農(nóng)業(yè)園區(qū)中醫(yī)藥文化博覽園集藥用植物景觀觀光、中藥材研學科普、鄉(xiāng)村休閑體驗于一體。在這里，游客可以漫步于中藥材標準化種植基地，觀賞800畝中醫(yī)藥文化博覽園里的各類藥用植物，了解它們的生長習性和藥用價值。中醫(yī)藥文化博覽園按照中醫(yī)五行學說劃分區(qū)域，營造出“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎、四季養(yǎng)脾胃”的文化內(nèi)涵，游客在欣賞美景的同時，還能學到中醫(yī)藥知識，收獲健康養(yǎng)生的理念。

　　除此之外，安國市還積極推進“保定小院”項目建設，為康養(yǎng)旅游增添新亮點。位于安國市北段村鄉(xiāng)瓦子里村的“保定小院·白芷書院”圍繞“吃、住、行、游、購、娛”等要素，以“小院＋文化”“小院＋旅游”“小院＋康養(yǎng)”“小院＋農(nóng)耕”等模式，植入文旅康養(yǎng)元素。

　　據(jù)安國市副市長劉婷介紹，該市大力發(fā)展中醫(yī)藥康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，先后創(chuàng)建了5個國家3A級旅游景區(qū)，5個國家級、省級中醫(yī)藥健康旅游示范基地。建設省級旅游商品購物店3家，保定市級文創(chuàng)和旅游購物店7家。2024年，中醫(yī)藥文化博物館建成開放，安國市藥王廟歷史文化街區(qū)(御康街)正式開街，串珠成鏈打造涵蓋中醫(yī)藥研學、文化、傳承、膳食、康養(yǎng)等五大體驗的中醫(yī)藥特色文化體驗游，“千年藥都”金字招牌進一步擦亮。

　　如今，安國市正以大健康產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，在經(jīng)濟發(fā)展、文化傳承、旅游創(chuàng)新等多個領(lǐng)域齊頭并進，向著“健康之都”的目標大步邁進。未來，安國市將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新發(fā)展，為推動大健康產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻更多力量，也為人們帶來更加健康、美好的生活體驗。

　　李玉素 代爽 賈宗霖 呂子豪/文