編者按:
每一個努力生活的中國人,都是最美的奮斗者。也正是因為億萬奮斗者,才有了今日之中國。十年,致敬每一個奮斗的你。讓我們一起,踔厲奮發(fā)新時代,篤行不怠向未來。
【解說】擠面糊、攤雞蛋、翻餅、包裝,僅用75秒鐘,高偉棟便把一張美味的煎餅送到顧客手中。1989年出生的高偉棟,是河北省井陘縣測魚村人。他從擺煎餅攤兒起步,到現(xiàn)在已經(jīng)開設(shè)了300多家加盟連鎖店,被當?shù)孛襟w稱為“煎餅哥”。高偉棟說他做煎餅的初衷,緣于一篇報道。
【同期】高偉棟
在2015年的時候,我看到一份報紙(的報道)說,煎餅是石家莊不能吃的十大小吃,排行第七。因為它用油炸薄脆,反復(fù)用這個油,非常不健康。我做煎餅的目的就是想給煎餅正名。通過我的努力,讓大家都知道煎餅是一個健康美味的一個美食。
【解說】不顧家人反對,高偉棟在大街上擺起了煎餅攤。為了確保做出的煎餅健康好吃,高偉棟采用家鄉(xiāng)“井陘煎餅”的制作工藝,并對原材料進行了嚴格甄選。
【同期】高偉棟
我們幾乎把全國的小米都買來,做了實驗,最終我們選擇了來自太行山的小米,薄脆是我們自己加工的,從用油、生產(chǎn)都是有食品安全保障的。
【解說】在有了第三個路邊煎餅攤之后,高偉棟決定申請注冊商標,打造自己的品牌,并把煎餅攤搬進屋內(nèi)。然而創(chuàng)業(yè)之路充滿艱辛和坎坷,煎餅連鎖店開到十幾家的時候,高偉棟已經(jīng)負債累累。
【解說】靠著一股韌勁兒,高偉棟度過了艱難時刻迎來轉(zhuǎn)機,連鎖店從十幾家慢慢增加到一百多家,公司也逐漸有了盈利。此時,高偉棟又做了一個讓常人不理解的決定,他傾其所有在太行山深處,建了一個煎餅原料生產(chǎn)加工基地。
【同期】高偉棟
(基地建在深山)首先也是響應(yīng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的政策(號召),其次這是我的家鄉(xiāng),為了帶動家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親就業(yè)。目前這個廠房有兩個生產(chǎn)線,一個醬料的生產(chǎn)線,一個雜糧粉的生產(chǎn)線,我們這個原料生產(chǎn)出來以后,有自己的物流車,會及時地送到各個門店。
【解說】為了保證小米的品質(zhì),同時帶動鄉(xiāng)親們共同發(fā)展,高偉棟還在家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了種植專業(yè)合作社,流轉(zhuǎn)土地1000畝,實施訂單式種植5000畝,初步打造了以井陘高山小米為主的標準化種植基地。
【同期】河北省井陘縣測魚村村民 馮建河
我家一共有三畝多地,流轉(zhuǎn)給健餅公司,一畝地(每年)給四百塊錢,我就是給他們管理這個地,一年下來,年薪人家給(我)四萬塊錢。
【解說】經(jīng)過幾年的努力,高偉棟已經(jīng)擁有了300多家煎餅連鎖店,直接帶動1000多人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前高偉棟正在家鄉(xiāng)籌建小米色選、預(yù)包裝煎餅和薄脆等3條全自動生產(chǎn)線,談起未來他充滿信心。
【同期】高偉棟
第一讓更多人吃上來自太行山里小米煎餅,多開一些店,第二擴大我們的種植基地,讓更多的老百姓受益,第三在研發(fā)創(chuàng)新上面下功夫,創(chuàng)(新)出更多的美味健康的產(chǎn)品。
記者 艾廣德 翟羽佳 河北石家莊報道。
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