河北平鄉(xiāng)：匠心傳承非遺技藝 傳統(tǒng)美食香飄萬家

　　中新網(wǎng)河北新聞11月16日電(張鵬翔 齊建倉 韓錚錚)卷蒸子源于河北省平鄉(xiāng)縣當(dāng)?shù)鼗檠�、壽席上九大碗中的一道主菜，傳承至今�?jīng)歷了三百多年的歷史。

　　平鄉(xiāng)卷蒸子是將面粉、香菜、粉條等主料配以多種天然佐料進(jìn)行蒸制加工，制作好的卷蒸子皮薄餡大，吃起來勁道、有嚼勁，回味鮮美且可當(dāng)快餐，可以涼拌，亦可炒、炸、煮等多種吃法。

　　近年來，該縣經(jīng)過歷代傳人的不斷傳承發(fā)揚(yáng)，將這道味美且吃法多樣的素食推向市場，使這份美食更廣泛流傳開來，為越來越多的人所喜愛。(完)